Arhiva tekstova - Ars Medica 35 - Kia semenke (Salvia Hispanica)

Stranice

Tekst 35

Zag Kia

Zvezdarijum

Kalendar

Galerija

Multimedia

Psyradio FM

Chat

Linkovi

Alexanthorn

Kontakt

Thornal

Arhiva tekstova Svetog Kraljevstva Magije

Ars Medica

Kia semenke (Salvia Hispanica)

Izvor: Bilje i Zdravlje - 2011

15.02.2011

Koristili su ih jo� drevni Asteci, upotrebljavaju se u Meksiku i Gvatemali, a primenjuju ih u raznim zdravim napicima, jelima kao i dodacima ishrani. Reč je o semenkama biljke Salvia hispanica poznatije kao kia (chia), bogatih hranljivim materijama, antioksidantima, amino i omega-3 masnim kiselinama.

Od ostalih srodnih namirnica, kia semenke se razlikuju po stabilnosti masnih kiselina, koje čak i ako su na svetlosti i vi�im temperaturama, mnogo sporije u�egnu. Ne sadr�e gluten, ali obiluju vlaknima, čak vi�e od integralnih �itarica. Ova vlakna sna�no apsorbuju vodu pa ako se ka�ičica semenki doda u ča�u vode, posle pola sata tečnost se pretvara u gotovo čvrst �elatin. Ovo svojstvo semenki je zdravo za organizam, jer se u probavnom sistemu tako usporava razgradnja ugljenih hidrata i nagle oscilacije �ećera u krvi, �to je veoma va�no za dijabetičare.

Ove jedinstvene semenke sadr�e sve vitamine B grupe, a od minerala kalcijum, fosfor, magnezijum, natrijum, kalijum, cink, mangan, bakar i gvo�đe. S obzirom na količinu i mogućnost da se antioksidanti, vitamini i minerali iskoriste u organizmu, stručnjaci ka�u da su kia semenke nadma�ile čak i borovnice, poznate po sna�nom antioksidativnom delovanju! Pritom sadr�e samo 140 kcal.

Zbog vrednog sadr�aja hranljivih materija, kia semenke se preporučuju za prevenciju i lečenje vodećih oboljenja dana�njice: dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, hipertenzije i gojaznosti. Korisne su i sportistima jer osiguravaju sporiju razgradnju ugljenih hidrata i doprinose izdr�ljivosti.

lako su u Evropi veoma popularne, na�alost, u srpskim prodavnicama zdrave hrane jo� ih nema.

Vrh strane >>>