Thornal
Arhiva
tekstova Svetog
Kraljevstva Magije
Ars Medica
21
Namirnice za bolju memoriju
Autor:
Ana Mitić
Izvor: PRESS
28.11.2010
Namirnice koje bi trebalo
da jedete i pijete ako �elite da se re�ite zaboravnosti i pobolj�ate
koncentraciju.
Zdrava ishrana
smanjuje rizik od dobijanja hipertenzije, dijabetesa i oboljenja srca, ali
nije potpuno jasno da li podjednako dobro utiče i na Alchajmerovu bolest.
Američki Institut zdravlja nedavno je objavio da postoje neoborivi dokazi
da hrana, dijeta i stil �ivota bitno utiču na prevenciju zaboravnosti.
Istra�ivači su utvrdili kojih devet namirnica će va� mozak odr�ati
zdravim.
Zato vam prenosimo
�ta treba da jedete i pijete ako �elite da pobolj�ate koncentraciju.
Prelivi za
salate na bazi ulja
Hrana bogata
vitaminom E, koja uključuje prelive za salate na bazi biljnog ulja,
semenke i orahe, kikiriki i �itarice, osnova je zdrave ishrane. Korist od
vitamina E u ishrani je dokazana. Ovaj vitamin je antioksidans i �titi
neurone i nervne ćelije. Kod Alchajmerove bolesti neuroni u pojedinim
ćelijama počinju da odumiru, �to dovodi do pogor�anja saznajnih funkcija.
Riba
Losos, sku�a,
tunjevina i druge ribe bogate su zdravim omega-3 masnim kiselinama,
uključujući dokosaheksensku kiselinu (DHA), koja je značajna za mozak jer
omogućava normalno funkcionisanje neurona. Jo� jedan plus: vi�e ribe često
znači manje konzumiranja crvenog mesa i drugih oblika proteina koji
začepljuju arterije zasićenim mastima.
Tamnozeleno
lisnato povrće
Kelj, zelje,
spanać i brokoli dobri su izvori vitamina E i folne kiseline. Na primer,
jedna �olja sirovog spanaća ima 15 odsto od potrebnog dnevnog unosa
vitamina E, a pola �olje kuvanog spanaća ima 25 odsto od dnevnog unosa.
Kako tačno folat mo�e da za�titi mozak jo� je nejasno, ali činjenica je da
u krvi smanjuje nivo aminokiselina. Visok nivo tih aminokiselina
poznatijih kao homocistein mo�e izazvati smrt nervnih ćelija u mozgu, ali
folna kiselina poma�e u razbijanju nivoa homocisteina. Visok nivo
homocisteina je takođe povezan sa povećanim rizikom bolesti srca.
Avokado
Avokado je takođe
bogat izvor antioksidansa vitamina E. Istra�ivanja ukazuju na to da hrana
bogata vitaminom E, uključujući i avokado, koji ima i mnogo vitamina C,
predstavlja neku vrstu antioksidansne sile koja se povezuje sa manjim
rizikom od razvoja lo�eg pamćenja.
Seme suncokreta
Seme, uključujući
i semenke suncokreta, takođe je dobar izvor vitamina E. Oko 30 grama suvo
pečenih semenki suncokreta sadr�i 30 procenata od preporučenog dnevnog
unosa. Posute preko salate, odličan su podsticaj za va� mozak.
Kikiriki i
puter od kikirikija
Iako oba sadr�e
visok procenat masnoće, kikiriki puter ima tendenciju da bude izvor
zdravih masti. I takođe je prepun vitamina E. Obe namirnice mogu da
pomognu da srce i mozak zdravo funkcioni�u. Drugi dobar izbor su badem i
le�nik.
Crno vino
Studije su
pokazale da ljudi koji umereno piju crno vino i druge vrste alkohola imaju
bolje pamćenje. Ipak, nije dokazano da je bolja memorija isključivo
rezultat konzumiranja alkohola, jer su se ispitanici uporedo zdravo
hranili i imali ostale zdrave �ivotne navike.
Bobice
Najnovija
istra�ivanja otkrila su da borovnice, jagode i akai bobice poma�u da se
stave kočnice na gubitak pamćenja tako �to na prirodan način čuvaju mozak,
čije propadanje ide s godinama. Ovaj mehanizam poma�e da se otarasimo
toksičnih proteina povezanih sa gubitkom pamćenja zbog starenja.
Integralne
�itarice
Integralne
�itarice su sastavni deo mediteranske ishrane, koja je takođe prepuna
voća, povrća, ora�astih plodova i semenki, maslinovog ulja i vina.
Istra�ivanje sa univerziteta Kolumbija pokazuje da ova vrsta kuhinje mo�e
biti povezana s manjim rizikom od blagog kognitivnog o�tećenja koje mo�e
da napreduje do Alchajmerove bolesti. Ovaj tip ishrane mo�e smanjiti
upalu, oksidativni stres i druge vaskularne faktore rizika, kao �to su
visok krvni pritisak i sve �to mo�e imati ulogu u povećanju rizika od
bolesti srca i mozga.
Vrh strane >>> |