|
|
|
|
|
|
|
|
Nehargil
DNEVNIČKE BELE�KE
Bele�ka 49 - 01.02.2011 Sve la�i terapeutske ishrane POTRO�AČKOM MENTALITETU PODLE�E SAMO NEUKA BUDALA
Gledam ljude u supermarketu i zaista se zgro�avam nivoom neznanja i podlo�nosti potro�ačkom mentalitetu kojem se, s takvom predano�ću, mo�e prepustiti samo neuka budala. Sa koliko strasti i zanesenosti veruju "obećanjima� da su pojedini prehrambeni proizvodi lekoviti. "Lekovit za srce." "Smanjuje holesterol.� "Poma�e u mr�avljenju.� "Sprečava visok pritisak.� Takve tvrdnje sve če�će se pojavljuju na namirnicama. Kad uđete u samoposlugu - mo�ete da se zapitate da niste mo�da zalutali u apoteku. Mo�e li hrana sa rafova zaista da leči? Da spreči obolevanje, razredi posete lekaru, ulep�a �ivot? Da li je zaista toliko, ne vi�e "samo� zdrav, već ba� "lekovit�, probiotski jogurt, sok od pomorand�e sa dodatkom vitamina, krompir "obogaćen� selenijumom, blitva sa dodatim mineralima... Bilo bi lepo da je tako. Ali, nije. U čak 80 odsto slučajeva u pitanju je obična la�. Da se radi o čistoj prevari, to je nedavno potvrdila čak i Evropska komisija za bezbednost ishrane. Zbog učestalih reklamacija građana, ova komisija je ispitala vi�e od 4.000 "lekovitih� tvrdnji proizvođača hrane. Samo je petina mogla zaista da se pohvali delimičnim efektima kojima se naveliko reklamira. Nalazi ove evropske komisije naneli su veliki udarac sektoru "terapeutske ishrane�, koji je zadnjih godina u ekspanziji. Računa se da se time već bavi nekoliko hiljada firmi sa desetinama hiljada zaposlenih. Sve one poku�avaju da naprave hranu koja će istovremeno biti i lek - paradajz obogaćen antioksidantima, specijalno maslinovo ulje za srčane bolesnike, pirinač kome je dodato gvo�đe, mleko za bebe koje podstiče imunolo�ki sistem. Sada, kada je evropska komisija otkrila da je većina tvrdnji o učinku takvih proizvoda potpuno neosnovana - jasno je ono �to su već mnogi, ljudiod duha, sumnjali. Industrija hrane poku�ava da stvori "svoju� �arenu la�u i preuzme bar deo veoma unosnog posla od farmaceutske industrije. I na tome se, pokazalo se, radi nemilosrdno, bez ikakvih obzira prema istini i prema potro�ačima. Zapravo, ovu industriju krajnji potro�ač interesuje samo kao izvor novca. Industrija "lekovite hrane� poku�ava da se odbrani izjavama da problemi nastaju zato �to se na polju ishrane primenjuju naučni kriterijumi koji se koriste za farmakolo�ku industriju, i poku�aj da se blokiraju inovacije. Brisel, međutim, za takvu kuknjavu ne haje, a Evropljani treba da se ponadaju da će tako i ostati - samo nam treba jo� jedna moćna industrija koja trguje na�im zdravljem, poput dana�njih farmaceutskih kuća. Tako je EU nedavno odlučno blokirala poku�aj da se namirnice obele�avaju crvenim i zelenim, prema tome da li su "dobre� ili "lo�e�. Crveni "�ig srama� bi nosile one koje su "opasne� (verovatno zato �to sadr�e masnoće, �ećer, so), a zelenom bojom bi bile obele�ene one koje su "zdrave�. S druge strane, Komisija za �ivotnu sredinu i zdravlje odlučila je da natera sve proizvođače mesa, sira i voća da ubuduće sektor ishrane mora da vodi računa samo o jednom - o kvalitetu. Ali, pronaći će oni opet neki način da la�u... U međuvremenu, na tr�i�tu ostaju sve "raskrinkane� namirnice - odnosno na dr�avama u kojima se prodaju je da "preterane reklamne tvrdnje� usklade sa svojim zakonodavstvom, ali ljudi su upozoreni. Kao �to ih odavno upozoravaju i na poplavu dodataka ishrani - raznih preparata koji se prodaju uglavnom u apotekama, a uglavnom neosnovano obećavaju dug �ivot i zdravlje. Ovo je moj lični stav, a izbor je lična stvar svakog čoveka. Sva industrijski proizvedena hrana je opasna po zdravlje čoveka, posebno u du�em kontinutetu konzumiranja. Ovo se odnosi na sve konzervirane proizvode i proizvode koji sadr�e bilo kakav aditiv ili dodatak nepriropdnog porekla. Sve�a hrana (povrće, voće, meso, jaja, mleko...) je zdrava samo ukoliko je organski proizvedena, i tačka.
|
|
|
|
|
 |
||
|
Sva prava rezervisana Copyright � 2011 by Alexandar Thorn Poslednje izmene: 25-01-2013 01:25 |
