Arhiva tekstova - Ars Medica 25

Stranice

Tekst 25

Zag Kia

Zvezdarijum

Kalendar

Galerija

Multimedia

Psyradio FM

Chat

Linkovi

Alexanthorn

Kontakt

Thornal

Arhiva tekstova Svetog Kraljevstva Magije

Ars Medica

Aronija

Najlekovitije voće na planeti

Izvor: Magično Bilje - 2011

01.02.2011

Crnoplodna aronija (aronia melanocarpa) je vrlo značajna voćna vrsta. Poreklom je iz severne Amerike i nekada je bila popularna hrana među starosedeocima i kasnije doseljenicima zbog njenih mnogobrojnih zdravstvenih benefita.

Popularnost aronije poslednjih godina raste i danas je mnogi nutricionisti preporučuju, kao i svi oni koji tragaju za alternativnim izborom hrane. Gaji se planta�no u Severnoj Americi, Rusiji (gde je poznata kao rjabina černoploda), Poljskoj, Bugarskoj... U tim zemljama bila je predmet mnogih naučnih studija.

Privukla je pa�nju naučnika zbog neobično visokog nivoa antioksidansa (najveca ORAC vrednost - the Oxygen Radical Absorbance Capacity - jedinica za merenje vrednosti antioksidansa u hrani). Upravo pigment u ko�i bobice sadr�i aktivne sastojke antocijanine koji �tite organizam. Antocijanini umanjuju posledice oksidativnog stresa. Slobodni radikali, koji su glavni razlog oksidativnog stresa, mogu se proizvoditi interno (metabolizam, disanje, itd.) ili spolja (pu�enje ili pasivno pu�enje, zagađenje okoline - izduvni gasovi automobila, konzumiranje alkohola, izlo�enost zračenju i bakterijske, gljivične i virusne infekcije).

Nemoguće je eliminisati slobodne radikale, ali znajući �tetna dejstva istih,moramo se potruditi da ih umanjimo. Zanimljivo je da su upravo plodovi aronije masovno kori�ćeni nakon katastrofe u Černobilju kako bi ubla�ili zdravstvene tegobe ozračenih osoba. Plod aronije je prava riznica mineralnih elemenata i vitamina: A, C, E, B1, B2, B6, B9, najvi�e vitamina P (va�an za gipkost krvnih sudova), flavonoida i gvo�đa, mangana i dr.

Sadr�aj antocijanina (mg/100gr): Aronija 800, Vi�nja 140, Crno gro�đe 138, Borovnica 136, Ribizla 135, Malina 25.

Najnovija istra�ivanja pokazuju da aronija: pobolj�ava cirkulaciju i jača srce, oslobađa organizam toksina i te�kih metala, ima pozitivan uticaj u postoperativnim procesima, poma�e u lečenju infekcija urinarnog trakta, normalizuje nivo krvnog pritiska, poma�e u suzbijanju bakterija, kod prehlada i konjuktivitisa, pobolj�ava memoriju, usporava proces starenja ćelija, poma�e stvaranje dobrog holesterola, sprečava pojavu arterioskleroze, sprečava stvaranje masnih naslaga, pobolj�ava rad jetre.

Na osnovu sadr�aja hemijskih komponenti, kako po količini, tako i po vrstama spada u veoma vrednu namirnicu jer plod sadr�i biolo�ki vredne za�titne materije. One čuvaju zdravlje i potpoma�u lečenje mnogih bolesti.

Da bi dobili pola litre matičnog soka aronije potrebno je iscediti otprilike 1830 bobica, zrelih, rukom branih i biranih plodova. Sok je dozvoljeno samo blago pasterizovati, kako bi zadr�ao sve hranljive i lekovite materije, dakle bez dodatka vode, �ećera, boja, konzervansa i aroma - potpuno prirodan. Preporučuje se uzimanje 0,3-0,5dl ujutro pre obroka.

Vrh strane >>>