Stranice

 

 Naslovna

  Baragnir Zag Nehar

  Sveta Magija

  Svete Knjige

 Biblioteka

 Arhiva

  Ogledalo

  Ars Magica

  Adepti

  Hinduizam

  Budizam

  Judaizam

  Hri�ćanstvo

  Islam

  Ostale religije

  Misterije

  Tajna dru�tva

  Istorija

  Filosofija

  Astrologija

  Radiestezija

  Nauka

  Ekosfera

  Ars Medica

Tekst 78

 

  Psihologija

  Umetnost

  Zanimljivosti

  Putopisi

  Zag Kia

  Zvezdarijum

 Kalendar

 Galerija

 Multimedia

 Psyradio FM

 Chat

 Linkovi

 Alexanthorn

 Kontakt

 

 

 

Thornal

Arhiva tekstova Svetog Kraljevstva Magije

 

 

Ars Medica

 

78

 

Anis

Autor: Z. O. Joksović

Izvor: Novosti

22.02.2012

 

Seme anisa deluje protiv nadimanja, umiruje grčeve, jača �eludac i pospe�uje varenje, a preporučuje se i za či�ćenje nakupljene sluzi iz pluća, �eluca, be�ike i bubrega

Začinska biljka anis (Pimpinella anisum), kod nas nedovoljno zastupljena, obilato se koristi u �paniji, Italiji, Grčkoj, Bugarskoj i Rusiji. Zbog prijatnog mirisa i ukusa, za anis su znali jo� drevni Egipćani pre tri i po hiljade godina. U antičko doba u Grčkoj je kori�ćen za aromatizaciju vina, a potom su ga Rimljani preneli u Toskanu, odakle se dalje �irio po Evropi.

Anis se danas najvi�e koristi kao začin za kolače, pecivo i hleb. U nekim krajevima sa anisom se začinjavaju sosovi, variva i salate. Pekmez i kompot od �ljiva takođe dobija posebnu notu ako se začini anisom. Ali, kako anis brzo gubi ukus i miris, treba da se samelje neposredno pre upotrebe.

Anis se dosta koristi i u industriji kolača i slatki�a, kozmetičkih proizvoda i kod proizvodnje likera. U svetu postoje likeri i rakije sa mirisom anisa, među kojima su najpoznatiji francuski perno, turski raki, grčki uzo i makedonska mastika.

 

        

PROTIV NADUTOSTI

 

Za uklanjanje osećaja nadutosti koji se obično stvara posle obilnih obroka ili konzumiranja te�ko svarljive hrane, potpomognute ča�om alkohola vi�e, anis je pravi lek. On istovremeno dezinfikuje i umiruje �eludac, reguli�e varenje, sprečava grčeve i nadutost.

Lek se sprema tako �to se ka�ičica samlevenih plodova anisa kuva desetak minuta u dva decilitra mleka. Kada se mleko ohladi doda se ka�ičica meda, i tako spravljeno pije nekoliko puta u toku dana, dok smetnje ne prestanu. Lekoviti su i suvi plodovi anisa koji se �vaću. Pravi se i čaj, tako �to se jedna ka�ičica usitnjenih plodova prelije sa �oljicom ključale vode, a zatim ostavi da odstoji desetak minuta pre ispijanja.

Kao i većina drugih biljaka i anis poseduje lekovita svojstva. Lekoviti delovi biljke su plod, odnosno zrelo seme, koje sadr�i eterično i masno ulje, proteine, ugljene hidrate. Dominantni sastojak eteričnog ulja je transanetol od koga i potiče specifična aroma i slatkast ukus. Poseduje vitamine A i C, folnu kiselinu, kao i minerale kalcijum, magnezijum, fosfor, kalijum. Da bi bilo �to delotvornije seme se skuplja isključivo po suvom vremenu, u avgustu i septembru kada plod dozreva. Ubrane semenke se raspoređuju na toplom i prozračnom mestu, pri čemu se tokom su�enja obavezno okreću.

Seme anisa deluje protiv nadimanja, umiruje grčeve, jača �eludac i pospe�uje varenje. Da bi eliminisali mučninu nastalu zbog previ�e masne hrane, jakih začina ili prepr�enih jela, treba tri do četiri puta dnevno piti anisov čaj. U anisov čaj, spremljen na uobičajen način, doda se pola ka�ičice meda i sve� listić nane.

Zagovornici narodne medicine seme anisa preporučuju kao delotvorno sredstvo koje čisti krv i jača nerve. Preporučuju ga i za či�ćenje nakupljene sluzi iz pluća, �eluca, mokraćne be�ike i bubrega, ali i za regulisanje neredovne menstruacije.

Preporučuje se i osobama koje pate od nesanice. "Anis je tvoj jastuk koji te čuva od lo�ih snova", ističu Englezi u osmi�ljenoj krilatici, nagla�avajući da svako mo�e da se uveri u njegovu delotvornost ukoliko popije �oljicu anisovog čaja pre spavanja.

Eterično ulje anisa od davnina je u upotrebi za smanjivanje apetita. Takođe, ulje se pokazalo uspe�nim i u pospe�ivanju cirkulacije i uklanjanju celulita. Međutim, treba voditi računa da se eterično ulje ne dr�i na svetlosti i vazduhu, jer tako izlo�eno gubi va�an sastojak anetol. Zato, dobri poznavaoci njegovih korisnih sastojaka savetuju da je najbolje koristiti sve�e ulje.

 

UNIVERZALNI ČAJ

 

Ovaj čaj ima �iroku lepezu delovanja, ali ga narodni lekari preporučuju posebno za disajne puteve i organe za varenje. Spravlja se tako �to se jedna ka�ičica semena anisa prelije sa dva decilitra ključale vode, ostavi poklopljeno da odstoji 15 minuta, a zatim procedi. Čaj se, uobičajeno, pije tri puta dnevno posle glavnih obroka, mada je najdelotvorniji ako se uzima između obroka i pre spavanja. Čaj se pije vruć i u gutljajima, zaslađen medom, ako je reč o oboljenjima disajnih organa, dok se za lečenje organa za varenje (�eluca i creva) pije bez meda, nezaslađen.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vrh strane >>>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
   

Sva prava rezervisana

Copyright � 2012 by Alexandar Thorn

Poslednje izmene: 31-01-2013 00:25